Omega 6 có thực sự giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường không?

Một đánh giá mới kết luận, một chế độ ăn giàu axit béo không bão hòa đa Omega-6 có thể làm giảm hơn một phần ba nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Vậy Omega 6 có thực sự giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường không? Hãy cùng nhà thuốc An Khang tìm hiểu bài viết dưới đây.

Các nhà nghiên cứu cho rằng axit béo omega-6, được tìm thấy trong dầu đậu nành, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết rõ hơn về nguyên nhân cũng như các dẫn chứng của Omega 6 đối với bệnh tiểu đường nhé!

1Nguyên nhân, dẫn chứng omega 6 đối với bệnh tiểu đường

Mối liên hệ omega 6 và bệnh tiểu đường type 2

Axit béo omega-6 được coi là cần thiết cho sức khỏe. Chúng không chỉ hỗ trợ chức năng não mà còn đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của da và tóc, đồng thời giúp điều chỉnh sự trao đổi chất và hỗ trợ sức khỏe của xương. Tuy nhiên, vì cơ thể không thể sản xuất omega-6, chúng ta chỉ có thể nhận được các axit béo này từ một số loại thực phẩm, bao gồm dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ngô và một số loại hạt.

Tiến sĩ Wu và nhóm nghiên cứu lưu ý rằng: trong khi có một loạt các nghiên cứu đã điều tra tác động của omega-6 đối với sức khỏe tim mạch, rất ít người biết về cách thức omega-6 ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Các tác giả nghiên cứu viết: “[…] chỉ một số ít các nghiên cứu ban đầu đã đánh giá mối liên quan giữa các dấu ấn sinh học của axit linoleic hoặc axit arachidonic và bệnh tiểu đường loại 2, dẫn đến những hạn chế tiềm ẩn của sự thiên vị công bố và không đủ khả năng để đánh giá các tương tác theo nhân khẩu học, y tế, hoặc đặc điểm di truyền. ”

Do đó, họ nói thêm: “tác động tiềm năng của PUFAs omega-6, bao gồm axit linoleic và axit arachidonic chuyển hóa của nó, đối với bệnh tiểu đường loại 2 vẫn chưa được giải quyết và có tầm quan trọng đáng kể về mặt lâm sàng, khoa học và sức khỏe cộng đồng.”

Omega 6 giảm 35% nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2

Từ phân tích gần 40.000 người trưởng thành qua 20 nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có nồng độ axit linoleic trong máu cao hơn – một dạng chính của omega-6 – ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn những người có mức axit béo thấp hơn.

Theo phân tích tổng hợp về dấu hiệu sinh học acid béo omega 6 và bệnh tiểu đường loại 2, Tiến sĩ Jason Wu, thuộc Viện George về Sức khỏe Toàn cầu ở Úc, và các đồng nghiệp gần đây đã báo cáo phát hiện trong The Lancet Diabetes & Endocrinology, bệnh tiểu đường loại 2 xảy ra khi cơ thể không còn khả năng sử dụng hiệu quả insulin – hormone điều chỉnh lượng glucose trong máu, hoặc khi tuyến tụy không sản xuất đủ insulin. Kết quả là lượng đường trong máu trở nên quá cao.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), 30,3 triệu người ở Hoa Kỳ có bệnh tiểu đường, và phần lớn các trường hợp là loại 2.

Tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh được coi là một trong những cách tốt nhất cách ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Chất béo không bão hòa đa (PUFA) như omega-3 và omega-6 nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, đánh giá mới cho thấy rằng chúng ta có thể cân nhắc việc tăng lượng omega-6 để chống lại bệnh tiểu đường loại 2.

Dẫn chứng Omega 6 đối với bệnh tiểu đường

Để tìm hiểu thêm về mối liên hệ giữa omega-6 và tiểu đường tuýp 2, các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích 20 nghiên cứu với tổng cộng 39.740 người tình nguyện trưởng thành ở độ tuổi 49-76 đến từ 10 quốc gia, trong đó có Mỹ, Anh, Đức, Pháp, Phần Lan, Úc, Iceland, Hà Lan, Đài Loan, và Thụy Điển.

Tất cả những người tham gia nghiên cứu đều không mắc tiểu đường tuýp 2 vào lúc bắt đầu nghiên cứu. Sau thời gian theo dõi ở 366.073 người thì có 4347 trường hợp mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các nhà nghiên cứu tiến hành lấy mẫu máu của người tình nguyện để đánh giá lượng acid linoleic và arachidonic nhằm phân tích mối liên hệ giữa nồng độ các acid này có liên quan đến sự phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 hay không.

Kết quả cho thấy: So với những người có nồng độ axit linoleic trong máu thấp, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có nồng độ axit béo omega-6 trong máu cao hơn thì nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 giảm tới 35%.

Giáo sư Dariush Mozaffarian – Khoa Khoa học và Dinh dưỡng, Đại học Tufts – Massachusetts cho biết: “Đây là một bằng chứng ấn tượng”. “Những người tham gia vào nghiên cứu đều khỏe mạnh và không được hướng dẫn cụ thể về chế độ ăn uống khoa học. Tuy nhiên, ở những người có lượng omega-6 trong máu cao nhất thì nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 thấp hơn nhiều so với những người còn lại.” Ông nói thêm.

Trái ngược với kết quả của những nghiên cứu trước đây cho rằng: omega 6 có thể gây hại cho sức khỏe, nghiên cứu mới lại cho thấy có rất ít bằng chứng chứng minh Omega 6 gây hại cho cơ thể. Hiện nghiên cứu vẫn đang được thực hiện nhằm loại trừ tối đa các yếu tố gây nhiễu như: chỉ số khối cơ thể – BMI, giới tính, tuổi, dân tộc và tỷ lệ các acid béo Omega 3.

2Sử dụng omega 6 cho người mắc bệnh Tiểu đường type 2

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo rằng axit béo omega-6 không nên bổ sung quá 5–10% tổng năng lượng hàng ngày của chúng ta, vì chúng có liên quan đến việc gia tăng chứng viêm và bệnh tim. Axit linoleic, giống như axit amin từ protein, không được sản xuất tự nhiên trong cơ thể. Do đó, nó phải được tiêu thụ trong chế độ ăn uống của bạn.

3Kết luận

Tiến sĩ Jason Wu – thành viên của nhóm nghiên cứu khẳng định: “Một số nhà khoa học cho rằng omega-6 có hại cho sức khoẻ nhưng dựa trên nghiên cứu toàn cầu này, chúng tôi đã chứng minh được có rất ít bằng chứng về tác hại nhưng lại thực sự thấy rằng omega-6 có thể giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.”

Hi vọng thông qua bài viết trên, giúp làm sáng tỏ được câu hỏi omega 6 có thực sự giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không. Vì vậy, hãy bổ sung Omega – 6 thường xuyên trong chế độ ăn hàng ngày cho bản thân và gia đình để phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 nhé!

Nguồn: Medicalnewtoday, Healthline